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我只是單純看到”治部”兩個字很興奮而已
“治部煮”是江戶時代以來金澤的名菜，老實說日本的煮物我分不太出來各地的差異，不過治部煮特別的地方我猜是在於它是用雞肉或鴨肉等沾麵粉，再用醬油、糖、味醂、酒去煮，另外會加上香菇或豌豆、紅蘿蔔等蔬菜，還有當地的特產すだれ麩所煮成的料理。
學校食堂是用雞肉、紅蘿蔔、四季豆(大概吧)，還有吃起來有栗子味的馬鈴薯(什麼鬼)。應該是某種芋類吧!?醬汁有點稠，應該就是加了麵粉的關係。味道不會太鹹，但是配飯很好吃。可是最重要的那個すだれ麩在哪裡~~~
不過是學校食堂味道應該不太道地吧…更想去金澤了T^T而且一看到一個大碗公只裝這一點點還半信半疑的問廚房阿姨這就是治部煮嗎…(絕望)我帶了滿便當盒的白飯耶!!幸好雖然不太鹹但是意外的很下飯。
為什麼會叫治部煮似乎有好幾種說法：
1. 傳說是在文祿之役的時候，豐臣秀吉的兵糧奉公‧岡部治部右衛門發明的
2. 煮的時候鍋子發出じぶじぶ的聲音所以叫作じぶに
總之果然跟治部少沒有關係XDDD
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