千取り。

不過以一個料理經歷四個月跟一個無法調溫度火力又超強的烤箱這樣的搭檔來說，能烤出看起來像餅乾的東西已經是奇蹟了吧!?

上次跟小芬一起挑戰烤餅乾，真的超有趣，所以這次又再玩了一次。其實如果沒有上次的經驗，這次根本不可能成功吧…感謝小芬!!

而且這次還發瘋買了幾個餅乾的模子XD

我買的是綜合餅乾粉，在TOKYU HANDS或專業一點的cuoca都有賣。雖然家裡有低筋麵粉，但是沒有baking powder，所以不如乾脆直接買調好的。

做法其實餅乾粉的袋子上都有寫啦XD

材料：(30~50片)

餅乾粉

無鹽奶油80g

蛋黃兩顆 蛋白備用 最後還可以煎來吃

做法：

1. 把無鹽奶油放到常溫攪到成糊狀

2. 把蛋黃跟餅乾粉加進去攪拌。買了原味但是又想吃巧克力口味的話，這時候加入可可粉。有杏仁碎粒也可現在加

3. 攪的差不多以後就用手把它揉成麵糰

4. 用擀麵棍桿成3~5mm的厚度，沒有擀麵棍用砧板壓也是個不錯的選擇(無誤)

5. 把麵糰拿去冰冷藏庫15~30分鐘。冰起來是為了讓等一下比較好用模子壓出圖案

6. 這時候可以先去洗個澡(誤)

7. 用模型壓出形狀，表層可以塗上蛋白聽說會比較有光澤。壓剩的麵糰可以揉在一起重新壓

8. 可以調溫度的話好像是170度吧，不能調的話就先烤個3分鐘，轉個方向再1分鐘就差不多了

9. 然後奇蹟就出現了XDD

如果蛋白加太多，或是不小心灑到鋁箔紙上，會出現類似荷包蛋的東西所以請小心…(默)

放涼一點會比較有餅乾的感覺，不過剛出爐吃起來有點像鬆餅也蠻好吃的。 

裡面有幾個初回限定版的，就是看起來像是有眼珠的那幾個。其實原本是白巧克力豆，結果烤到燒焦就變成那樣了。因為覺得有點驚悚所以後來就沒有再加了。下次可以試試看一開始就拌進麵糰。

烤完以後其實距離聖誕節結束不到兩小時了XD趕快拿去給宿舍的大家吃。有人好心稱讚好吃真的讓我既感動又羞愧|||||其實一點都不好吃吧對不起~~!!!T口T

因為剩蠻多的，一開始覺得天啊剩這麼多難吃的東西我該怎麼辦，不過今天早上大概是餓了，吃一吃覺得還不錯吃，有淡淡的奶香。現在已經被我吃掉半盒了XD

可可粉跟巧克力豆都還剩很多，應該還會繼續挑戰吧~

…只是我想用家裡那個可以調溫度的烤箱了|||||||